人生地不熟 一問解千愁

借問站走透透【魅力據點】貞藏茶坊
在老茶坊的「風花水月」中探尋陣陣迷人茶香
  • 2020-09-08

「茶」可說是台灣人生活中不可或缺、僅次於水的飲品,也是台灣知名特產,早在150年前,台灣茶就揚名於國際,至今仍是海外旅客來台必購的伴手禮之一。產於南投鹿谷的台灣茶就是名茶之一,這回請和我們一起走訪位於鹿谷麒麟潭開山廟旁的「貞藏茶坊」,動動手、動動鼻,嗅探凍頂烏龍茶純濃香的滋味。

▴貞藏茶坊位於鹿谷永隆村的主要街道上,招牌清雅素樸,但白牆綠柱的外觀卻相當顯眼 / 圖片來源:Ice攝


凍頂烏龍茶的故鄉

▴凍頂山旁的麒麟潭,景色非常優美,潭邊有著各式的民宿與露營區 / 圖片來源:Ice攝

耳熟能詳的凍頂烏龍茶為台灣十大名茶之一,有茶中之聖的稱號,其響亮的名號甚至曾在中國出現山寨品,但卻有不少人不知道「凍頂」實為南投鹿谷鄉地名,即是位於麒麟潭旁的凍頂山,當地在清朝時古稱為棟頂(客語的山頂之意),並不是傳說冬天會讓你腳底凍傷的山頂喔!位於鹿谷東面的凍頂山,氣候四季如春,因涼爽的氣溫加上經常性的雲霧繚繞所帶來的豐沛水氣,造就了茶樹的絕佳生長環境。

▴鹿谷的凍頂山不止好山好水,還有精心純熟的製茶技術 / 圖片來源:貞藏茶坊提供

凍頂烏龍茶不僅在環境上有優勢,傳說在乾隆年間的凍頂山已是一片茶園,後來在1974年,時任行政院長的蔣經國故總統巡視此地時對茶農泡的烏龍茶讚譽有加,因此在凍頂設立高級茶生產專區,進行茶葉的各種生產技術改革,在好環境與好技術相輔相成下,高品質的凍頂烏龍茶就此家喻戶曉。

▴1974年故總統蔣經國到訪時,親手種下的茶樹(左),就在貞藏茶坊旁的小公園內 / 圖片來源:Ice攝

老行業的新氣象

▴貞藏茶坊為茶農第二代的張淑貞女士重新打造,也是當地第一個由茶農創立的茶葉品牌 / 圖片來源:Ice攝



貞藏茶坊位於鹿谷麒麟潭開山廟旁,這裡是凍頂烏龍茶生產重鎮,也是通往鳳凰谷鳥園的主要幹道。貞藏茶坊的前身是創立於1974年的永昌製茶廠,早期茶農因為埋首苦幹的土根性,生產茶葉後多半直接批發,沒有品牌經營的概念。身為茶農第二代,目前也是鹿谷鄉茶香文化協會理事長的張淑貞女士,為了推廣茶的文化與故事,便在2006年成立了貞藏茶坊。

▴名為風花水月的貞藏四大祈福茶 / 圖片來源:Ice攝 

▴凍頂烏龍所飄散的清純茶香,值得細細品嚐 / 圖片來源:Ice攝

我們所認知的茶葉大多只有傳統的品種、產地等分類而已,但是在貞藏茶坊,將茶以其口感及特性提出了「風、花、水、月」四大風格的特色茶品(焙火、清香、蜜蜒及烏龍紅茶),如此的特色分類可讓不熟茶葉的客人,也能簡單的明白各茶種的風味表現,更容易選購到自己喜愛的茶葉。貞藏茶坊的風花水月除了代表特色風味外,也被稱為祈福茶,當地的信仰中心「永隆村開山廟」更是對四種茶品各別賦予了「平安」、「幸福」、「健康」、「順心」四大祈願意涵,帶著選擇的茶品來到開山廟內進行祈福儀式,可保佑將來一切順利。

▴當地信仰中心的永隆村開山廟,距貞藏茶坊只有幾步的路程 / 圖片來源:Ice攝 

▴貞藏茶坊不只風花水月祈福茶,還有各種獨具風味的茶葉及茶包 / 圖片來源:Ice攝

▴有好茶可不能缺了好茶具,茶坊內還有展售各種匠心獨具的泡茶茶器 / 圖片來源:Ice攝

除了茶葉的販售外,貞藏茶坊以玩趣、專業、藝術三大面向開展,推出多元豐富的茶體驗活動。針對不管是採茶、製茶、泡茶等關於茶本身或是茶文化的各種活動,不定期推出主題體驗活動,來到凍頂茶的故鄉,一定要來場與眾不同的茶香小旅行。

▴來到貞藏茶坊,除了喝茶,還有茶道(圖上)、製茶(圖中)與認識茶園(圖下)等豐富體驗活動,等著旅人們來找「茶」同樂 / 圖片來源:貞藏茶坊提供

借問茶香何處尋

▴貞藏茶坊以深耕在地的經驗,加上觀光局提供的豐富資訊,借問任何事都難他們不倒 / 圖片來源:Ice攝

來到南投鹿谷一遊,除了可以細細品味凍頂茗茶、開山廟參拜、尋訪總統樹,周邊還有不少好吃好玩的景點等著旅人們探訪。貞藏茶坊自2018年起加入交通部觀光局的借問站行列,除了歡迎旅人隨時來「找茶」外,也歡迎來到茶坊借問一下,規劃更在地的茶香小旅行,如果在凍頂茶鄉的旅途上遇到各種疑難雜症,也不用客氣隨時來借問!

▴貞藏茶坊不只張淑貞女士細心耕耘,目前茶坊第三代的二兒子一家也加入經營團隊,共同為旅人打造出更優質在地茶旅行 / 圖片來源:Ice攝

借問站資訊 


名稱:貞藏茶坊
地址:南投縣鹿谷鄉永隆村鳳園路297號
電話:(049)275-2840
官網:
https://www.facebook.com/ZhenCangDongDing/
提供服務:

☑提供洗手間 □24小時提供服務 □提供外語服務 □提供客語服務 ☑提供WI-FI □為無障礙空間 □有清真認證 □其他__

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